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        行業新聞

        疫情給農貿市場帶來的是機遇,還是挑戰?

        發布時間:2020-05-11點擊次數:925 打印 字號:TT

        2019年12月31日,武漢衛健委通報出現27例新冠肺炎病例。自此,一場新型冠狀病毒引發的肺炎疫情開始盛行,將武漢的華南海鮮市場推向了風口浪尖;同時,也給當地人民群眾的日常生活帶去了不小的影響。



        緊接著, 疫情發生后,不少人開始擔憂全國還有多少個華南海鮮市場?在商超、便利店以及生鮮電商等新型業態持續出現的今天,農貿市場是否還有存在的必要?現實是,在中國數萬億的生鮮交易市場,農貿市場仍是居民的主要生鮮消費渠道,占比超過七成。
        “由于地方各級政府的認識不同,農貿市場在規劃上不到位,再加上市場主體開放以后,有國有企業、有私營企業還有個人承包,造成了管理上的困難?!笔澜缗l市場聯合會副主席、全國城市農貿中心聯合會會長馬增俊分析認為,對市場的管理方、經營者都要建立嚴格的市場準入和退出機制,農貿市場建設始終是一項民生工程,需要與城市的發展相協調。




        說到這,上面的問題我想你應該也有答案了。農貿市場必然有其存在的道理。但是,農貿市場究竟應該以何種姿態出現在大眾面前呢?
        中星石油的總經理夏一波表示:“民生類的業務在疫情結束之后要快速推進,我們從2019年開始就在著手啟動“智慧農貿”項目,但前期考慮太多,遲遲未落地;經歷此次疫情,我認為新型智慧農貿是個契機,因此2020年要落地,啟動2-3個樣板項目?!?/span>
        的確,“智慧農貿”作為近幾年發展成型的市場業態,不僅得到了國家政府部門的明文政策支持,在全國各地更是有不少的樣板市場案例。




        回歸主題,疫情給傳統的農批、農貿市場帶來的危機主要分為兩類
        其一,由華南海鮮市場引發的一系列對農批、農貿市場的食品安全不可靠、食品溯源不清晰的“信任危機”;
        其二,在疫情中,消費者選擇“不出門”的線上購物方式,疫情過后必然會帶走一部分在線上沉淀下來的消費者。
        無論從哪一方面,農批、農貿市場都需要通過這次“陣痛”,及時調整發展戰略。




        問題是,農貿市場又該如何調整戰略呢,讓我們繼續往下看。

        建立食品安全追溯體系。農貿市場作為農產品流通的重要一環,食品安全問題備受關注。尤其是當下,疫情蔓延,農貿市場更應加強市場食品安全追溯體系建設。說到追溯,就不得不提到筑美科技自主研發的新型智慧溯源電子秤。區別于普通的電子秤,筑美的新型秤不僅能聯網管理菜品菜價,實時采集傳遞各類數據信息,而且在交易完成后能自動輸出溯源小票,以公開透明的方式方便消費者隨時掃碼查看菜品信息。


        配備專人,設立農殘檢測室。華南海鮮市場給我們帶來的又一大啟發是,食品健康要從源頭把控。在農貿市場里,設立經過專業培訓的工作人員,在每天清晨對當天的新鮮蔬菜進行農藥殘留抽樣檢測,并將檢測數據及時公布在智慧檢測大屏上(筑美大數據分析屏)。便于消費者了解監督,杜絕農殘超標及不合格產品流入市場,保障人民群眾身體健康,確保餐桌上的安全。


        完善農貿市場“線上商城線下配送”模式。在市場內部管理中通過云計算、物聯網、互聯網等現代技術的創新應用,以智慧化、數字化,技術化、標準化方式改造傳統農貿市場,在銷售環節應打通線上線下經營渠道,積極發展網上交易和物流配送。新型農貿市場與電商及配送平臺建立合作,建立直供直銷、網上訂購、連鎖配送等模式。


        引入智慧農貿管理平臺。疫情期間,市場環境衛生逐漸成為市場規范整治的重點難題。加強農貿市場環境衛生整治,防止疫情通過市場環節傳播,嚴把“市場關”。筑美自主研發的智慧農貿管理系統,囊括了商戶商品、衛生安全、物業招商、消防管理等信息。市場方只需配備這樣一套智慧市場管理系統,就能輕松做到“不出門”了解當前市場的所有信息。當然,線下的排查和監督等手段也是必不可少的。

        困難當前,農貿市場面臨挑戰,如何在逆境中求生存,值得行業人引發深思。時代的發展正在悄悄改變著上下游客戶們的需求,而每一次危機也在不斷地推翻原有的商業模式,催生出新的機遇與浪潮。


        農貿市場通過建立可持續的食品安全追溯體系、設立專人農殘檢測室、完善電商商城模式、引入筑美智慧農貿管理系統,對現有的市場管理模式進行優化,取其精華去之糟粕,相信一定能打贏這場戰“疫”。


        來源:素材源自網絡


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