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        行業新聞

        這個冬天還缺一個熱騰騰的烤紅薯

        發布時間:2018-12-10點擊次數:1407 打印 字號:TT


        圖片:Andre Benz


        食物也像是季節活動的動物

        吹過幾夜寒風

        街邊的烤紅薯就帶著熱氣冒了出來

        天越冷,紅薯味越香,人越難耐


        難耐,冬日的紅薯


        每天必經的路口,飄來一陣熟悉的烤紅薯味,在入了夜的街頭更顯香甜,思緒也漸漸飄遠了。

        圖片:Patrick Tomasso

        圖片:Bella美食日記


        童年的許多記憶都和味道有關。烤紅薯是冬日里濃重的一筆,濃烈得直到今天依稀能記起當時那種藏不住的香。印象里,賣烤紅薯的多是衣服裹得很厚實的老大爺。他們的小車上有個“大桶”,烤好的紅薯就羅列在上面。

        圖片:日食記


        “烤紅薯啰!又香又甜的烤紅薯啰!”


        間或的吆喝,語言簡單,聲音卻渾厚,極具穿透力,隔著老遠的距離就能聽見。離得近了,看見那冒出的白氣,再嗅見那香味,便更加走不動路了。


        目光在那堆烤紅薯中“逡巡”著,評估著,勢必在其中找到最香最甜的那一個,認真程度絲毫不亞于如臨大敵的考試。



        心心念念的烤紅薯終于被麻利地遞過來,熱度隔著紫紅的外皮傳到了手里。輕輕一掐,將烤紅薯一分為二,露出了金黃的“肉”,之前看似有些“沉寂”的烤紅薯立刻冒出了熱氣,帶著甜味的香氣更濃了一層,直往鼻尖鉆。

        圖片:日食記

        圖片:日食記


        這種暖暖的幸福感在咬下第一口的時候達到了頂峰??诟蟹叟?,帶著綿密的甜,細膩地在口中化開。里里外外,都暖了起來。

        圖片:日食記

        只一次

        在今后的每個冬天

        當烤紅薯的香味飄散開來

        舌尖的記憶便緩緩打開

        ……

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